Lite tips från tidigare

Hej alla vänner!

Nu har solen äntligen hittat hit fast det inte hunnit bli så varmt. Men visst är det bra gott att känna solens värme på kinden. Jag jobbar sedan två veckor nu och det flyter på riktigt bra. Massa roliga projekt på gång! Sen är det helt fantastiskt att ha lilla Sally hemma. Hon bidrar till massor av skratt och stora lass av gos. Tryggve är fortfarande lite för intresserad för att jag skulle säga att det går helt bra dem emellan. Men det går med myrsteg åt rätt håll iaf. Envisast vinner som jag brukar säga!

Idag fick jag lov att stanna hemma efter ett himla läskigt migränanfall igår kväll. Var över ett halvår sedan jag hade ett sist och detta slog hårdare än vanligt. Började med flimmer för ögonen och svårt att se. Sedan kom huvudvärken och domningar av höger hand och mun och som grädde på mossen så kräktes jag i fyra timmar, innan det tillslut gav med sig. Idag mår jag mycket bättre, men känner mig rätt matt och nästan lite febrig med vissa domningar kvar. Inte kul, men skönt att det är bättre än igår!

Tänkte tipsa om lite gamla inlägg som känns aktuella så här års.

Smarta saftburkar

Piffa med söta isbitar i sommardrinken

Baka enkla dumlekakor till eftermiddags picknicken

Pirr i magen av kräftfiske och kräftkok 

Var kreativ i trädgården och gjut i betong

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ha en fortsatt fin onsdag!

Stor kram

Annonser

10 sätt att återanvända äggskal och äggkartonger

I våran familj äts det en hel del ägg, inte bara nu i påsktider utan alltid. Jag tycker att det är fenomenalt att äta ägg till frukost eller mellanmål då jag tycker man håller sig mätt länge. Oftast blir det med lite kaviar på, till killens stora förskräck. Han gillar inte alls kaviar eller hur jag luktar efter att jag ätit det. Men det är smällar man får ta helt enkelt! ;)
Idag vill jag slå ett hårt och fast slag för att återanvända äggskal och äggkartong. Det finns massor av nyttigt och kul man kan göra och inte minst nu till påsktider.

5 anleningar till att inte kasta äggskalen

  1. Gör rent med äggskal
    Låter kanske konstigt men häll korsade äggskal tillsammans med rengöringsmedel och lite vatten i en svårrengjord flaska eller termos så fungerar äggskalet som peeling där man inte kommer åt med diskborsten.
  2. Plantera i äggskal
    Perfekt nu till planeringstider är att så direkt i ett äggskal. Sedan när det är dags att plantera ut skotten så är det bara att krossa äggskalen så att rötterna kan växa ut. Man behöver inte ta bort ägget utan det tar jorden hand om själv.
  3. Berika jorden med äggskal och håll samtidigt borta skadedjuren
    Äggskal i komposten och i planteringsjord tillför kalcium och vitaminer. Men det är inte bara bra för jorden utan sägs även hålla bort skadedjur som gillar att palla t.ex. sallad. Strö lite finkrossat äggskal så sägs det alltså mota bort både sniglar och rådjur. Funkar det? Vet inte, men värt att testa!
  4. Äta äggskal?
    Jag håller med om att detta kan låta konstigt och jag har faktiskt aldrig prövat själv. Men efter många eniga källor ska det faktiskt vara nyttigt att äta äggskal. VIKTIGT är dock att äggskalen är ordentligt rengjorda och kokade minst 5 minuter. Sedan mortlar man ner skalen till fint mjöl och har t.ex. på yoghurt eller gröt. Varför ska man göra detta kan man lätt fråga sig. Tydligen finns det väldigt mycket nyttigheter i äggskal, bland annat, väldigt mycket kalcium men även fluor, koppar, järn, mangan, molybden, fosfor, svavel, zink, kisel med mera.
    En annan sak som många verkar eniga om är att ha lite av detta ”äggskalsmjöl” i kaffekokaren tillsammans med det malda kaffet för att få en mindre bitter smak på kaffet. Jag ska testa! Vågar ni?
  5. Dekorera med äggskal
    Nu i påsktider är det bara att börja samla på sig ”tömda” /”urblåsta” äggskal. För att antingen hänga i påskriset helt naturliga och vackra som de redan är. Eller samla hela familjen eller stort gäng vänner och ha äggmålar- kväll. Helt galet mysigt om ni frågar mig. Få saker slår att pyssla och umgås samtidigt!
    Vill man kan man även testa att gjuta betong ägg i tomma äggskal som man sedan t.ex. kan dekorera i trädgården med eller kanske kasta på någon man är fruktansvärt arg på. Nej, skoja bara. Kasta inte betongägg på någon det gör nog fruktansvärt ont och man ångrar sig nog ganska fort! Låt de pryda trädgården istället.

5 anledningar till att spara äggkartonger

  1. Spara påskris- pyntet till nästa vår
    Ja, det säger ju sig själv. Vad är lämpligare att förvara de fina dekorerade äggen man blev så himla nöjd med, än i en äggkartong.
  2. Plantera i ägg eller direkt i äggkartong
    Som ni förstår så är det utmärkt att ställa äggskalen man planterat i, i en äggkartong. Men man kan även plantera direkt i en äggkartong. Ställ då gärna denna på ett fat så det kommer läcka igenom om man är duktig på att vattna.
  3. Transport box till exempelvis minimuffins
    Varför inte baka ett gäng minimuffins och ta med till jobbet för att öga kollegorna glada. Då är en äggkartong utmärkt att frakta dessa i.
  4. Målarkoppar
    Perfekt att hälla ”lös” färg i ”ägghållarna” om man ska måla. Då rinner inte färgerna ihop och blandar sig och det blir inte lika kladdigt heller. Utmärkt om man ska måla med barn. Man kan ha en pensel i varje färg så slipper allt bli blandat och brunt i slutet.
  5. Presentsnöre- organisatör
    Man lägger helt enkelt ner ett snöre i varje ”ägghållare” i kartongen och gör sedan ett hål ovanför och trär ut en bit snöre. Så är det lätt tillgängligt och organiserat.

odla i ägg

Så idag vill jag uppmana er att spara äggkartonger och äggskal. Och som sagt, börja blåsa ur äggen redan nu så bjuder ni över vänner och/eller familj på äggmålar dag. Lovar att det kommer bli succé och ett fantastiskt vacker och minnesvärt påskris!

Stor KRAM

Arraks-Latte

Halloj!

Måste bara kika in och tipsa om en så himla smarrig grej. Som ni vet så har jag fått dillen på att göra och dricka egengjord latte. Köpte en mockabryggare i fredags så nu är latten ett steg närmre att kunna göra ”riktig” latte hemma. Men här kommer världens enklaste tips för att krydda upp kaffet. Ha i några droppar arraksarom. Det smakar typ som att dricka en arraksboll fast inte lika sött. Galet gott om ni frågar mig!

Arraks latte

Ha en riktigt fin söndag nu!

Stor kram

Hemma gjord toscansk tomatsoppa toppad med knaprig chorizo

Hej Hej!

Söndagen är redan här. Som vanligt kan man konstatera att helgerna går på tok för fort. Har iaf haft en lugn och skön helg, precis vad min kropp behövde!

Idag har jag inte gjort många knop. Var en sväng på stan och handlade lite. Sedan har jag inte gjort mycket mer.

Min kära mor gjorde en otroligt god soppa, här kommer en liten bild på min matlåda till i morgon. Mycket mat/dryck- bilder nu, jag vet. Men just nu finns inte pysselsuget. Jag tycker inte att man ska försöka vara kreativ när man inte har den rätta känslan i kroppen. Det funkar iaf inte för mig, det blir sällan bra då.

Åter igen till soppan. Det är en hemma gjord toscansk tomatsoppa toppad med knaprig chorizo. Man kan antingen göra det lite enkelt för sig själv och köpa Keldas Toscanska tomatsoppa, eller så gör man som min mamma och kokar egen för att slippa socker och tillsatser. Jag vet, hon är en klippa min mamma! Jag har smakat Keldas soppa och den är väldigt god. Men min mammas blev ännu godare och som sagt helt utan socker och med mycket mindre andra konstiga tillsatser.

Hemma gjord toscansk tomatsoppa toppad med knaprig chorizo

Finns det intresse att veta receptet så ska jag försöka skaka ur det ur mamma. Bara att hojta till!

Ha en fin söndagskväll!

Kram kram

En snöig men mysig lördag avslutas med en värmande kopp, hemmagjord latte.

Jag kanske är ensam i världen om att tycka att det här vädret är dunder mysigt. Så länge man slipper vara ute och köra! Men det får gärna bli lite kallar, då är jag helt nöjd… Om man får vara lite petig, och det får man ju!

Började dagen med att ta en ordentlig sovmorgon. Så himla skönt att slippa vakna av ett alarm! Sedan åt jag en lång skön frukost, ingen stress alls. Runt lunch gick jag, mamma och Tryggve en sväng i ett naturreservat här i närheten, precis innan snöstormen slog till. För då tyckte vi det var bra att ta bilen in till stan och handla. Japp, vi är sånna som åker 70 km/h när det är snöstorm och som bildar ett helt pärlband med bilar efter… Som förmodligen sitter och svär och blir gråhåriga då det inte vågar köra om för snöspåren.

Nu är vi precis hemkomna och efter att ha varit ute och pulsat i snön och då smakar det extra gott med en hemmagjord latte smaksatt med en av mina favvokryddor… KardeMUMMMA! Super gott, värmande och ganska mättande. Ett litet mellanmål tills det är dags för middag kan man säga.

caffe latte

Så här gör jag hemmagjord latte:

1/3 starkt kaffe eller espresso (jag använde starkt kaffe)

2/3 varm lattemjölk.

Toppa det med kardemumma, kanel, kakao eller något annat smarrigt.

Värm mjölken, den ska vara ordentligt varm men inte börja koka. Ta av mjölken och vispa den ordentligt med en sån liten latttevisp. Brukar går smidigt! Häll kaffet i en kopp och sedan mjölken i samma, när den är skummad till behag. Toppa med valfri krydda om man vill.

En kompis brukar vispa i lite vaniljsocker i kaffet och visst blir det godare, som det brukar med socker. Men det går utmärkt att utesluta som jag gjorde idag. Det blir gott iaf! 

Ha en fin lördag!

Kram kram

En onsdag

God morgon! Onsdag idag och snart är halva arbetsveckan gjord. Så skönt att helgen närmar sig med stormsteg. För som ni vet är jag ett stort fan av sovnorgon. ;)

Igår bakade jag äppelpaj av äpplen från en bekant. Blev en twist med av hallon och hemmagjord kolasås. Serveras med en klick vaniljglass! Japp, sjukt onyttigt men också galet gott.

Det blev smarrigt men som ni som följt mig vet så blir det sällan fint när jag bakar! Men det var iaf vackra äpplen! Och i bakgrunden ser ni min dösnygga skärbräda/bricka som jag fick av pappa från Gotland.

Visst blev den fin! :) Den kommer få agera ostbricka många gånger vill jag lova.

Höstpaj

Har ni någon favorit pajtwist? Ha en fin onsdag!

Kram på er!

Höstkväll med pappa och Karlsson

Måndagen redan gjord! Alltid lika skönt tycker jag. Trots att jag verkligen trivs på mitt jobb bävar jag för varje tidig morgon som veckan har att bjuda på… Ja, jag är en riktig sömntuta!

När jag gick med Tryggve sista rundan för dagen kände man verkligen hur hösten var här. Kom in och var så där urrig som man oftast är på hösten. Så slog på stort och styrde ihop en Kaffe Karlsson till mig och pappa… Ja, på en måndag! :P Det var inte så länge sen som jag testade denna kaffedrink för första gången. Men det var kärlek vid första ögonkasst. Eller ja, kärlek vid första smutt! Hihi!

Jätte mysigt att sitta och sippa på tillsammans med lilla farsgubben, och han hade aldrig druckit det så jag fick bjuda på premiär Karlssonen. Han tyckte det var lika smarrigt som jag tycker!

kaffe karlsson  - recept

Min kaffe karlsson består av följande:

1/5 del Baileys

1/5 del Cointreau

3/5 Hett kaffe

Toppa med grädde

Och pudra lite kakao och farinsocker

Nej, det är allt annat än nyttigt. Men ack så mumsigt att smutta på en höstkväll som denna!

.✣.☮.✭.⇞.✭.☮.✣.

Nu ska jag sussa. Jag är egentligen ledig i morgon men vi var manfall idag så det känns inte omöjligt att man kanske blir inringd i morgon!

Sov gott mina vänner! Kram kram

Dumlekakor var det här

Lördag var det här! Och till lördagsgodis blev det dumlekakor. Fick receptet av en på jobbet. Och som vissa av er vet så avskyr jag att baka. Mest för att jag är så dålig på det. Ska det svälla så sjunker det, ska det vara löst så blir det hårt, ska det vara knaprigt så blir det mjukt. Ja, det blir liksom aldrig som jag tänker mig. Men detta recept var så lätt att till och med jag fixade det!

De är lätt beroendeframkallande och det säger bara swich så är de slut! Testa, de är värda varenda kalori!

Dumlekakor

Recept:

200 g margarin

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

24 folieformar

24 st dumkekolor

1 ask noblesse

Så här gör du:

Blanda, margarin, strösocker, vetemjöl och bakpulver, ungefär som en pajdeg. Låt degen stå kallt i ca 30 min så att den blir lättare att hantera.

Rulla ut degen till en lång rulle och dela den i 24 delar. Sedan rulla man varje del till runda bollar. Lägg varje boll i en folieform. Tryck ner en dumlekola i varje boll. Tryck inte ner dumlen för hårt för då fastnar den i botten.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 12 min. Ta ut kakorna och lägg direkt över en noblesse på varje kaka, så de smälter.

Serveras efter de kallnat men är galet goda att äta varma med sked också!

.✣.☮.✭.⇞.✭.☮.✣.

Ha nu en toppenlördag!

Stor kram